Hạt diêm mạch đen

𝐇𝐚̣𝐭 𝐃𝐢𝐞̂𝐦 𝐦𝐚̣𝐜𝐡 hay còn có tên gọi khác là 𝐇𝐚̣𝐭 𝐐𝐮𝐢𝐧𝐨𝐚, một loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hạt Quinoa là loại hạt giống ngũ cốc nhưng vốn không phải thuộc họ cây ngũ cốc mà chung họ với rau bina và củ cải đường.

Loại hạt này được bao bọc bởi một lớp màng đắng bên ngoài, màu xám trắng giống hạt kê, có hương thoang thoảng mùi hạt dẻ kết hợp với mùi lúa mạch và ngô non.

1. Thành phần dinh dưỡng

Hạt Diêm mạch là loại hạt duy nhất cân bằng được các hợp chất như đường, protein và chất xơ mà không cần đến Gluten (loại Protein gây khó tiêu) nên được phục vụ trong bữa ăn của các phi hành gia.

Bên cạnh đó, loại hạt này cũng chứa rất nhiều dưỡng chất như canxi, magie, sắt, chất xơ, axit amin,… rất tốt cho việc làm đẹp và làm thực phẩm hằng ngày.

2. Lợi ích mang lại

Cung cấp nguồn Protein dồi dào, phù hợp với chế độ ăn chay

Giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ tim mạch

Giảm cân hiệu quả và an toàn

Cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, làm đẹp và trẻ hóa da

3. Hạt diêm mạch để chế biến món ăn

Diêm mạch là nguyên liệu được sử dụng linh hoạt trong chế biến thực phẩm, có thể dùng thay thế cho cơm, các loại hạt đậu, hoặc dùng cho món bánh thay vì khoai tây, trộn vào các món rau luộc, canh, cà ri, salad… Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bột Quinoa để làm bánh nướng, bánh quy…

4. Nhắc bạn

Trước khi nấu hạt Diêm mạch, bạn cần rửa hạt cẩn thận, kỹ càng bởi vì lớp vỏ bên ngoài hạt có vị đắng khó chịu, nếu không rửa kỹ sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Hiện hạt Diêm mạch đang có tại cửa hàng Khai Minh!