Vì sao chọn gạo lứt và bơ gạo xát trắng

Hạt cốc là gì?

• Hạt cốc là thức ăn tốt cho con người và gạo lứt là thức ăn tốt cho người Việt. Gạo thì có gạo lứt và gạo xát trắng. Vậy gạo nào tốt hơn? Gạo lứt có nhiều năng lượng tốt trong khi gạo xát trắng chứa nhiều năng lượng không tốt….

Xét về nguyên lí âm dương

• Hạt gạo lứt là quân bình âm dương nhờ toàn phần, trong khi đó gạo xát trắng mất quân bình âm dương vì chỉ còn lõi tinh bột. Đây là điều rất quan trọng trong việc phân định thức ăn tốt hay xấu. – –
• Theo Đông y, cơ thể khỏe mạnh là cơ thể quân bình âm dương; cơ thể bệnh tật là cơ thể mất quân bình âm dương, hoặc là thiên âm hoặc là thiên dương; trong khi đó chữa bệnh là lập lại quân bình âm dương cho cơ thể. Gạo lứt mang tính quân bình do đó gạo lứt có khả năng đưa cơ thể chúng ta về quân bình dễ dàng nhất và không sợ bị lố.
• Đó là lý do vì sao dù cơ thể mắc bệnh gì mà kiên trì ăn gạo lứt một thời gian thì cơ thể khỏe mạnh trở lại.

Xét về tính toàn phần

Hạt gạo lứt có đủ cả lớp cám và lõi tinh bột còn hạt gạo xát trắng không thỏa mãn tính toàn phần vì chỉ còn lại lõi tính bột. Thực dưỡng chú trọng tính toàn phần của thức ăn. Vì thế, ăn cơm lứt là tốt nhất vì cơm còn nguyên hạt (toàn phần). Tốt tiếp theo là ăn cháo, tính nguyên hạt trong cháo đã mất đi một ít. Tiếp theo là ăn bột…

Gạo lứt chứa đủ các chất bổ dưỡng

• Gạo lứt chứa đủ các chất bổ dưỡng và cần thiết cho cơ thể mà không có thức ăn nào có được, trong khi đó gạo xát trắng không có đủ các chất này. Khi ăn đủ các chất, cơ thể không có cảm giác thèm ăn bừa bãi.

• Ngày xưa ông bà mình lấy gạo lứt làm thức ăn chính nên không có hàng quán như bây giờ. Những người theo thực dưỡng ở Việt Nam ăn chủ yếu là gạo lứt với một ít thức ăn. Họ không ăn vặt, cũng không có nhu cầu ăn lượng nhiều và ăn nhiều món.
• Bữa ăn của người thực dưỡng rất đơn giản và đạm bạc, thường có khoảng 3 món (một món cơm lứt chính và hai món ăn phụ). Người thực dưỡng có một cuộc sống khỏe mạnh, không bệnh tật, tinh thần vui vẻ và đầu óc sáng suốt. Ở Việt Nam, có những người thực dưỡng trải qua 30 năm, 40 năm, 50 năm mà không hề có bệnh tật gì.

Thức ăn hoàn hảo cho chúng ta là gạo lứt chứ không phải là gạo xát trắng.

“𝓣𝓻𝓲́𝓬𝓱 “𝓝𝓱𝓪̣̂𝓹 𝓶𝓸̂𝓷 𝓽𝓱𝓾̛̣𝓬 𝓭𝓾̛𝓸̛̃𝓷𝓰” 𝓽𝓻𝓪𝓷𝓰 15; 16; 17

#moingaymottrangsach #nhapmonthucduong