Mè (vừng) – đầy vị hơn cùng cơm lứt

Trong dưỡng sinh nhắc đến cơm gạo lứt người ta thường sẽ kèm với hai từ “muối mè”. Vậy muối mè là gì, công dụng ra sao và ăn như thế nào cho đúng. Hôm nay cùng Khai Minh tìm hiểu thêm nhé!

1. CÔNG DỤNG CỦA HẠT MÈ

Hạt mè dù vàng hay đen đều có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Mè có tác dụng:

Bổ ích gan, bổ thận, dưỡng huyết, khu phong, bổ ngũ tạng, tăng khí lực, làm sáng mắt, phát triển bắp thịt, bổ ích não tủy, quên đói, sống thọ, khử cholesterol, khử xơ vữa động mạch; nhuận tràng, đen tóc.

Hạt mè còn có thể chữa trị  chứng rối loạn thần kinh, trong đó có chứng mất ngủ, làm việc bị stress, táo bón. Đối với triệu chứng này, bạn chỉ cần nhai kỹ muối mè, cách 2 tiếng nhai 1 muỗng cà-phê muối mè. Trong hạt mè rất giàu chất phytosterol và omega acid giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ thức ăn và làm giảm các cholesterol “xấu” trong máu và chứa một lượng lớn canxi, sắt và các chất dinh dưỡng khác.

Ngoài ra, hạt mè khi rang chung với muối hầm, giã nhuyễn sẽ trở thành một gia vị tuyệt vời không thể thiếu trong thực dưỡng. Nó mang tính dương nhiều hơn, nó làm quân bình lại độ ngọt của gạo lứt và các loại ngũ cốc khác. Nó còn thiết lập sự cân bằng âm dương trong cơ thể và do vậy làm tăng thêm khả năng miễn dịch tự nhiên.

Đối với mè sống: Khi rang, bóp sơ mè với ít nước. Rang lửa nhỏ, khuấy đều. Đến khi nghe mè nổ lách tách, rang thêm một chút nữa là mè chín. Đổ mè ra thố và phải đậy kín ngay. Để ăn dần.

2. CÁCH SỬ DỤNG

Đối với mè rang: Đậy nắp kín. Có thể ăn nguyên hạt hoặc giã ra.

Muối mè sau khi rang đúng cách sẽ rất thơm, ngon, béo béo, không quá mặn  và có thể giã trong cối sau 10 phút ủ kín.

3. BẢO QUẢN

Muối mè sau khi giã chỉ được sử dụng trong 4 ngày, còn nguyên hạt thì được 1 tháng và cho vào hộp thủy tinh cất giữ.

Muối mè sẽ là một trong những gia vị chính trong thực dưỡng, ăn kèm với cơm lứt, bánh mì lứt, bún lứt xào, hủ tiếu, rau luộc,…

4. CÁC LOẠI MÈ

Mè có hai loại chính với những công dụng và cách dùng như nhau:

Mè vàng

Mè đen

Hiện tại Khai Minh có cung cấp các loại:

Mè vàng / Mè đen sống (500gr): 55.000 đ

Mè vàng / Mè đen rang (150gr): 35.000 đ

Đến Khai Minh để lựa được cho giỏ hàng của bạn những loại mè ngon nhất, chất lượng nhất nhé!

Khai Minh luôn hân hạnh được phục vụ quý khách!

Đừng chần chừ mà hãy gọi ngay hotline Khai Minh để được giao hàng tận nơi nhé!

LIÊN HỆ CHÚNG TÔI

KHAI MINH – Chi nhánh 157 Điện Biên Phủ, Bình Thạnh

Hotline đặt hàng: (028)66764418

Zalo: 0989.678.129

Website: http://khaiminh157dbp.vn

Fanpage: Quán lứt Khai Minh 2

https://www.facebook.com/KhaiMinh157DienBienPhu/

Shopee: https://shopee.vn/khaiminh_157dbp

——————————————————

Hệ Thống THỰC DƯỠNG KHAI MINH

CH 1: 105B Ngô Quyền, Q5, ĐT: 082.999.5959

CH 2: 157 Điện Biên Phủ, Bình Thạnh, ĐT: 0989.678.129

CH 3: 300 Đồng Đen, Tân Bình, ĐT: 08.5678.5959

CH 4: 123 Đường 3 (từ đường Đỗ Xuân Hợp), P. Phước Bình, Quận 9, TpHCM; ĐT: 08.4949.5959.

CN 5: Phú Yên – ĐT: 0949.78.5959